[甜品] 檸檬撻

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材料
( `2 c; }% ]+ i; f9 X  f公仔箱論壇糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克9 B4 B+ z) a, S: c
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餡料1 E- F, }- B6 N9 o
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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7 q. ^1 Z- z' D! {tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 e' O) n3 o: D  Q# w. L3 z2 [www2.tvboxnow.com1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb. }1 L; `. c, Q% f! c, o
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3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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( [+ D% n) @  \5 w, K! Itvb now,tvbnow,bttvb4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。; ^& \7 {7 ]6 u& X3 W2 k

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# C: j9 q8 P5 d% Owww2.tvboxnow.com貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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joeybibi

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