材料
8 a9 Q2 N5 _ m" C& o) }- `糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個公仔箱論壇6 V. C# O* X% E! f P* \% m E
公仔箱論壇4 P( ~- n. T) @; |% J" b% t
椰漿醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 w) b$ x; b' f/ {* p5 Z
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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; k/ y+ Z, D8 }3 ^8 a( [ l做法
7 l- S1 |/ I1 I( t0 ywww2.tvboxnow.com1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& s% n7 B( V; L$ u% \
* B$ [ B4 x, y) Q5 a" jwww2.tvboxnow.com4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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# K/ S y! a0 t" w8 F; F6 M5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u0 l; p* s, x' _0 ]) t
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& t* |- D! p6 S. Iwww2.tvboxnow.com貼士
6 i3 d/ h. Z( z' G0 j2 Htvb now,tvbnow,bttvb泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 5 s9 ]1 ]0 q* k! f7 Q( U
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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