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吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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- t/ o# v1 U' X1 uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* P' f* N0 b' V. E* Y+ U
做法
0 T9 ]9 n) ?0 B6 j, V) B& ^公仔箱論壇1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
: l( I. O1 a; L- e3 o1 Z( q) t2 k1 s& pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 `, X2 L7 [: z' T7 ]7 P
2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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; x. c2 Q- k' X/ S" V4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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4 d3 s, n# W6 U! `* Z: ttvb now,tvbnow,bttvb5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 s8 D2 @2 w1 j
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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" c: V8 m9 V* u! g' C& R' p# ~貼士
+ t6 s7 n3 Y9 o: p2 w2 t( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 ; F% r! z* ?1 P! a
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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