材料5 I5 t3 r# P: {7 o8 {. c
麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯0 M6 i5 i( n2 y: ~8 b
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做法3 R; n7 G1 m7 `2 v: A: a, f
1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。
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# i) h+ {& H" L5 e. d, Z2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。! c3 W% G) @9 K U1 }( x1 \/ H% D
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3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。公仔箱論壇: y- L: X9 \9 b
. f1 a2 U8 s) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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貼士
" Z' ^0 i q* X+ f% _搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。 |
發表於 2011-1-31 05:17 AM
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發表於 2011-1-31 10:09 AM
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