成分功效：0 T* |2 {+ v" J7 p* T; s
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
0 T' D( b g/ _' H1 ^0 L2 T. f5 D杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。
4 W3 ]2 X y* s" b5 }& l- jwww2.tvboxnow.com甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。5 |- [1 j- o. w" o3 f/ i/ s' _# l
甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
/ c, W9 E" g4 a* g; K3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家意見：7 k& T! @" W4 B" ^
開業中西醫師陳旺全指出，偶爾排便不順時，不妨適度補充富含油脂的堅果，或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢，輔以穴道、按摩治療，效果加成。公仔箱論壇1 h7 _, O, k# L. B0 d) S5 O
注意事項：www2.tvboxnow.com( G; i5 [1 _4 n1 u* Y
以北杏（又稱苦杏仁），有毒慎用；而南杏即所謂甜杏，一般多為食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& b' E! n# B- G" ?2 m/ g3 v
如何吃？www2.tvboxnow.com8 E$ B7 S; w4 m T/ Y; l! m
小魚干杏仁開胃菜：tvb now,tvbnow,bttvb' ]; r6 S5 C% B! r8 w* v( m' D
材料：小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。tvb now,tvbnow,bttvb1 g& I f4 i6 g7 g, K0 q; ^
做法：
5 X$ _- I Z! f2 vtvb now,tvbnow,bttvb所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末，加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。
3 b; X6 w+ S! L. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何選？tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 e8 T4 a/ \! Y O
飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白，有特殊杏仁味。 www2.tvboxnow.com4 k4 {' d' g) G, E
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發表於 2013-4-5 01:30 AM
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