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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 b2 b! r/ W& o- x
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙( l& ?0 {/ @! I+ v' ]: d
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調味: + N0 ~- ^( i y
炒菜調味料：
+ `4 N( \# o5 }! @4 Y( \+ P薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 公仔箱論壇2 S! l# r1 U/ O' ]; ~$ k) [ `
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醃料（梅頭肉）： j1 i9 ^6 W# i
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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1 {/ o3 V( \1 M2 D" y, V. s' Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: 8 r' R f, M: ~/ a
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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