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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! q3 w# X! ?8 t3 E3 p5 g
花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" w4 ^4 |' i5 D; m( ?- F
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5 U1 z5 v u+ a) j: Mwww2.tvboxnow.com做法:
) m5 [. y4 @# O( @5 d }+ N% y公仔箱論壇1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。www2.tvboxnow.com, R3 c* a& d; H
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2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- K! v8 m% A4 _
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3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。公仔箱論壇3 g5 m$ d7 M/ c. m3 x
u# j( P) y2 B) u9 A公仔箱論壇4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。www2.tvboxnow.com4 U# c+ J4 z0 P; H; T
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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