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冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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' Y. N- `* A, v( }2 l, Xwww2.tvboxnow.com調味:
: A% }8 L( ~+ X鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 v4 \; p$ J1 p ]$ Y# l7 V% w
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N2 ^$ Q" k, ~5 k: b
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。6 v7 C% u' m( I. N5 P, y
! M1 M) V1 x' m K- S公仔箱論壇4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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