材料:
% w: G" q. x5 }- Q龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
/ F( ]4 y( s# ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A% O. s7 z9 C
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調味: 公仔箱論壇0 A# x" u7 [: [6 d$ R
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! W& p2 H6 k4 {2 a- ?; e; j
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做法:
, ~, L6 w5 v/ I C6 _3 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 A2 ?7 f5 a. ^; I d! Q
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇! }$ J/ F' G' {- P9 p) p
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 ]; T9 X' ]: o' h1 W& y
7 x) C; v8 o/ W" H7 l, x8 X4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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1 e3 s5 z9 D/ e8 ?. A: @5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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