[中式食譜] 煙燻小黃魚

nt1972

3 u+ y1 Y+ o* o8 h) Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇: g8 E% `- a7 s! l- k8 r" e* x
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
  Z: l3 [& n( O. g$ c公仔箱論壇
9 ^8 G9 X! V, W; `0 W$ U+ A3 K5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ N" o# y: j, d/ g# P  U" I9 p公仔箱論壇調味:     
5 G4 W8 c. f& v! K7 x公仔箱論壇鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）www2.tvboxnow.com: w8 v  J( y; _) i& K
公仔箱論壇9 G& y8 M% ]8 q) Y% F9 b' E- b
6 G) ?# D* k4 e; X8 h  j4 `
做法:     公仔箱論壇4 D$ Y. \& d8 e/ a! H. {
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
" A. L; @5 s5 v/ Pwww2.tvboxnow.com6 e, j1 |- g# J  l5 b6 T* c
2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。  k: P8 `( I4 u- y4 K
tvb now,tvbnow,bttvb# U+ g$ ^3 B$ i6 i  e1 N( C
3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。公仔箱論壇3 G. ~, e+ b, `8 D% V
& L4 C& A9 H2 S/ ]9 G