[中式食譜] 煙燻小黃魚

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 t: f6 J0 q3 Y5 A- P4 ^. R( k4 |
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙公仔箱論壇7 x: n! `/ ^9 v* ?, p) u
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調味:     
4 m8 E7 f% h5 P2 o! F0 B& n鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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, j* b$ }; t. W9 L% pwww2.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇0 a" W+ O8 K% g
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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* V. K, S$ c& _( {: Wwww2.tvboxnow.com2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。! ~0 I4 D$ Q& m- O- ~# S

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