材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?, {5 i1 A1 ?& n5 R
乳酪芝士www2.tvboxnow.com+ P/ p A X5 V0 ~! j8 D
蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙
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# ]) }9 z! x. r$ P$ _0 {8 A4 Ftvb now,tvbnow,bttvb啫喱餡" N/ c' [0 H+ s
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克tvb now,tvbnow,bttvb' O% g0 O; Z% W) `, G$ H) Q+ W
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餅面水晶果凍tvb now,tvbnow,bttvb9 o. t1 G8 a- a& i+ b3 X- H( f
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克; U1 u$ s) W5 [
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做法公仔箱論壇- U/ {& j& d. L' s8 C9 T
1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。! ]! i6 P- k8 O
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2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。: C, t. d% @3 o+ [* }* x/ n! t- f
* m G) ~7 ~0 e( F Z+ [ l公仔箱論壇3.淡忌廉打至企身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x I8 ]5 K- k- V# T) Y. X! N" s2 `! T8 @
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4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。- ?; \8 i! D0 s. q
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5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。
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9 R/ n E1 U9 p h2 G" N- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。
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7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。
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1 s( s2 I; U4 M$ l8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。
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發表於 2011-3-7 05:11 AM
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發表於 2011-3-15 04:56 PM
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