[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
# t* L9 v. Z- i; G) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, `9 I3 W  _* x

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4 G2 O7 _2 H# B: s! j6 D做法
# U: s( N- }- g2 \2 [/ U1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。6 t/ D2 B+ O  r$ \1 q
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。公仔箱論壇( v7 t) o% N$ T* y
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 w1 T+ s! L4 d  g$ D- J. g$ f
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, L+ L, P) \4 V% i8 X; l, \/ A白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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