筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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* n4 N8 p) b# rtvb now,tvbnow,bttvb筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手www2.tvboxnow.com" j& k! y% b' g
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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+ X9 o. |) U4 V7 ^惹味醬辣汁炒蟹, f5 B+ M/ N* k" H U3 l
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。www2.tvboxnow.com3 ^3 e4 L/ \4 b$ T* G. S- B- B
) s# \) }$ E! T, } N/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒露絲馬莉牛肋條0 H! O- x6 I+ `% r. X
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。公仔箱論壇$ e! l3 w, G2 f* O* f
R8 c( y( p3 ?5 _! G9 {0 }番紅花忌廉汁煮海蜆
4 K0 M: Y( A1 M ?5 B0 D海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。tvb now,tvbnow,bttvb, [4 o0 {( x0 ?8 E. @6 E3 I) Q: ?
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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/ X8 j) N/ o3 `公仔箱論壇■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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