打邊爐名稱由來？www2.tvboxnow.com/ z7 K# t9 N5 Z
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有兩個說法︰tvb now,tvbnow,bttvb) F: e$ Q; F7 w* r/ S
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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5 A! A% e6 `! T" j, [3 }總的來說
, C2 d* t( s, n* | X {/ `公仔箱論壇1. 火鍋 = 打邊爐5 L5 Y" P1 M% p1 D
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 www2.tvboxnow.com# S# J+ S/ V) j$ H6 q0 _
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(二)公仔箱論壇. x7 \9 D' ~' t& a+ @/ `
" i3 c" c: O, e4 f9 t" Z1 L打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
' f: _$ d$ W7 q# z( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~2 e" q9 Q$ M3 `" L. a「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。公仔箱論壇) r2 o5 `" C3 {# G9 V! m2 `- @
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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