柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。# v8 o) ^" i8 _; S
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
& {* ^4 k3 @* S0 m公仔箱論壇‧成分與功效
# Y) T3 s7 ^4 Z柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。; o% b. ]! c% P$ J7 T
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
/ F7 s$ n$ g' Ntvb now,tvbnow,bttvb在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。公仔箱論壇6 ]. m5 u8 G) N/ D4 u
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 a/ Z( Y( j2 O
‧專家意見TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( k* I6 x) e
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
5 Z) a( K7 f( O% j3 z r6 R柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。3 c$ k, P7 @2 a; i; C! E/ c( j8 W
柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
9 y) w, r7 q) N, c, n5 Twww2.tvboxnow.com‧怎麼選？怎麼吃？
, a5 M& ]: L$ f/ V9 M1 b; i選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
5 G( `4 L# n1 ~6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
; P3 b2 Y# f6 L$ n- c! c8 Q$ Awww2.tvboxnow.com由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" t: A) Z9 ]8 M8 x5 g# E' b
‧注意事項
# \) i; H0 R% Z1 Q8 Z, n- ^3 Z& D Vwww2.tvboxnow.com柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。www2.tvboxnow.com2 c9 Z9 C2 j8 p2 k. c
‧中醫觀點
/ _5 q C5 U8 Q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。, z6 c. h. |+ s( f n
tvb now,tvbnow,bttvb8 b. Q9 r) R2 A; V# ] }! k. G
# U; ^$ V' f9 k
| 
發表於 2013-3-14 12:30 AM
| 
