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材料& G& T: ?0 G0 g1 [+ I5 u$ X
蛋白.....170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% M: M: K7 R+ V `( `
塔塔粉.....0.5gtvb now,tvbnow,bttvb+ H* G0 c+ G# v8 j0 v4 O
細砂糖.....85g- t9 `2 P5 k9 ]- @- g
蛋黃.....85g
, o3 c$ z* t. B細砂糖.....20g
3 _! u$ O" q K: p( u9 D+ d6 L! |www2.tvboxnow.com鹽.....1g
4 U" V9 z2 y$ C: \: y6 m3 u奶水.....40g7 U; K. X) R$ q# B4 f4 O7 s! T5 N2 p
沙拉油.....40g公仔箱論壇3 r7 y0 E5 h F/ t2 \
低筋麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 X1 b- J, `$ D' I
發粉.....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' C$ M; @, i8 K$ z) r
全麥粉.....40g
& I8 x, i7 _& y核桃.....30g
v; w+ c' @: b3 a; b' {南瓜子.....20g9 \4 J! f5 b% M8 {0 u
松子.....30g
; n$ D3 X7 ]0 }6 S$ i4 l+ J9 r VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬.....120g
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% O/ c( M/ G1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb g( f7 {% X- v6 |( E
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。: y- N+ Y. C$ j/ _& o
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
& R+ W v1 k0 A! t: ?# v* z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s1 d4 f* I) e7 ]) J6 ntvb now,tvbnow,bttvb4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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+ D1 f0 N% @0 h0 f* h" h# }公仔箱論壇5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
4 ?1 }+ C- ~% E3 w6 q0 Cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 l- a9 G% W# u. a& F
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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