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材料:
4 O7 d F) J5 @. ^$ e1 p* C5 H公仔箱論壇青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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7 U7 K; [- K: o4 U1 ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 {! B% I! U- \! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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5 s7 r4 r( |* b- y+ _7 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 i" y5 e! I
做法:
/ K; O1 Z# z, F+ ^& q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇# i# q5 r$ T! }( K N
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。www2.tvboxnow.com' r+ E0 t" t2 V8 G
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。www2.tvboxnow.com, `- p5 ^7 t# W e' |
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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