[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷

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8 I. F  t4 \+ Z3 @' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
: n. t. V. s6 n* G) V% n# c" l浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
% n% W0 N( F' ^+ S1 d# Z& Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- K* s$ y& n& L) X9 \
公仔箱論壇. k7 G* T. j5 h, }7 y5 i/ d6 k. J
做法:     
. B- S; _  u% a$ B7 C公仔箱論壇1.將海參打橫切開成18長段備用。
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- R" L6 h) G- b6 h2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。6 ?9 q: H" S  Z& @4 O. P
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。
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+ s2 P; t6 W, g4 T5 Q9 P# R4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
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