材料:
: g/ M, m- v# H7 g去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:
4 Q ~2 O# y5 D: Pwww2.tvboxnow.com麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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( h# e' I$ m$ C8 n6 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 b5 H' L+ [% w3 P+ \公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。) v3 u2 i* e+ H0 G+ A
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。% ^. p8 j9 m9 p9 J% Z
$ J4 N1 u/ t$ L. |. `/ [7 V# O- N4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。$ y# l. m4 X* e. N T1 R
! h) ~* ~, o& H3 _5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb- }1 |4 O# |! R2 A: _- g$ O
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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