[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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材料:     
) K0 P, p* r, I9 W6 D; j7 i& Wtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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) n6 ~$ I8 s: W4 Y調味:     
; n$ b  ]- A- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量www2.tvboxnow.com; A- J4 c& v! ?- I# Q/ L

1 w% A) T! x% q; N* N0 v9 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# B" n/ a5 o# ^" O
做法:     
; P) f1 ~" c1 t& g公仔箱論壇1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇/ w9 q8 c- O& f, e

' V8 v# x, H* y% f! Y2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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. `, k# i9 U+ E# ~( k公仔箱論壇3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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