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海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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做法
) Z, a5 a; o5 r4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。www2.tvboxnow.com+ K: m, O, p6 Z) C
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2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。, H6 j" E5 e% I: ]# \0 ?& n3 B# D
T2 R6 K& u% [6 \- I3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 3 h1 ~- a, L* O8 t6 s/ `, b$ w7 K* E
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炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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