材料：www2.tvboxnow.com9 D$ a8 k9 j& `- B
免治豬肉 半斤公仔箱論壇1 j- h: x$ Q, @, H6 R6 C" |' J
蠔油 2湯匙+ ~) Y* E# }6 \
細洋葱 1個" p+ M8 @: T1 s4 I9 {1 M9 W, [
豆角（切粒） 3至4條
+ O K+ x& N! \. C( K甲拋 200克4 X3 v$ Z- e- m& [$ M8 X/ Y
指天椒 5至6隻
; F* b, g4 C1 R5 Twww2.tvboxnow.com蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個 H- U' B' R7 G2 z9 Q2 m5 {7 G
生抽 1茶匙www2.tvboxnow.com z( {4 D8 E$ b8 i" e- P- L
魚露、老抽 1湯匙
4 H# A# m3 A2 @- L; l4 kwww2.tvboxnow.com糖 少許* q. ]' |, R2 }! g( X- j% Q& t
油 3湯匙
( } E. | k {3 ytvb now,tvbnow,bttvb
3 r# h2 ^4 L+ b/ w4 ]% E" d
7 J5 U8 n* m, V8 i6 g) E: Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; C7 F5 Q. n1 Iwww2.tvboxnow.comStep 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。公仔箱論壇8 _4 p( ^- V) d! _7 J
公仔箱論壇' q8 F9 k4 Q! X( [& \. I* _+ u0 i
Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。公仔箱論壇' Y8 |; a4 |- n" f+ e- ?
2 H" W& u9 W5 v) ~* A* ?公仔箱論壇Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
/ U) T, a% a e) P- y4 t& v4 f& R; q) [# X* a
Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。
% `! Y# u2 b$ u) y C' Xwww2.tvboxnow.com
# v# P" W4 [+ F: L5 C6 G8 P7 R公仔箱論壇小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。tvb now,tvbnow,bttvb& {1 e) S* r) l! U
|
發表於 2011-5-22 09:56 AM
| 
發表於 2011-5-22 04:04 PM
|