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[中式食譜] 鮑魚燒賣

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 g& f3 T! A3 d* Z2 j
蝦仁 300克、肥豬肉(切碎) 75克、冬菇(浸軟切粒) 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許www2.tvboxnow.com* k( v5 l; j3 @. F: H; ^
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調味料公仔箱論壇7 x! c8 B- `) R3 S: s0 y0 K# f
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許) E; q% u& k; i
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做法www2.tvboxnow.com2 Y% J) L/ T, y, {9 X  A- l0 k
1.蝦仁以刀背拍扁,加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻,用手搓至起膠成餡料,備用。www2.tvboxnow.com8 p9 ?4 r: e  ]; G. l

9 @2 b+ l0 c- j8 ~  R2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料,抹走頂部多餘的餡料。www2.tvboxnow.com- E; H- o1 d/ c, G) U
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3.鮑魚底部沾上少許生粉,放上燒賣頂部。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]$ @% }( x" C( M% ?

% `! I2 _2 h8 O4.開大火煲滾水,放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 , o" I- Y/ u5 |) C" s
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