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三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔(切絲)/白蘿蔔(切絲)各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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0 W* h& `7 v) w$ L, E1 V% [2 t醃料
7 M2 q3 F7 \1 Y2 p* ]( X1 n公仔箱論壇日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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9 x9 ]' u# g6 ~: e& S! d* B: x+ Lwww2.tvboxnow.com汁料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* C! k% ?$ G2 D: L6 M
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb. R: a; a- q1 J6 W& l" b. \
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做法
( n8 \! k {8 x1 y2 h: e1 Qwww2.tvboxnow.com1.京葱切段;小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料,醃 15分鐘備用。
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' s& E0 q7 r' r5 Z+ S" {& k3.開中火,燒熱鑊落少許橄欖油,煎香三文魚扒後盛起,放入預熱至 200℃焗爐,焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火,將京葱煎香盛起,再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。公仔箱論壇+ d, x8 n4 X9 }. ]" F7 F
* H1 T1 q7 S0 }* Y/ Q( ~6.開中火,將汁料材料煮至微滾後熄火,淋在三文魚扒上,灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& O/ B& X$ x. J* V
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想三文魚更加外脆內嫩,可將魚略煎後放入焗爐。 |