對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！公仔箱論壇2 N3 g& l3 ^5 y, K- ?6 ?+ d& S
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啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。tvb now,tvbnow,bttvb' _& S8 u/ C; t$ [0 B
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最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
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新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
7 }# a# \1 m* t, U+ S! y! g( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C( N: d) l( ?4 p' g3 Z8 f$ _7 xtvb now,tvbnow,bttvb店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！/ s/ |# b! y# }' d c6 E
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. x3 T: [) }* w( d1 [6 ]tvb now,tvbnow,bttvb西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30www2.tvboxnow.com2 r1 y6 M) D! F4 M6 J' a# v9 z
用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。) `/ ~! R) E+ R, R8 b
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瘋狂朱古力$34
3 ]1 p3 x6 ~+ b1 T用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
7 s o( L6 P; p; Q6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d& e0 T8 y. {- o) l0 E: xtvb now,tvbnow,bttvb焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
+ n3 W$ Y1 T- A5 x! y/ I& Y* G紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
7 X4 W; s# e, N5 y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# B1 y5 l8 R& N) [# ^2 \! m
! Y4 o- Y+ t/ v2 jTiramisu$32% Y) b! ? _+ `) l- n; N
店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
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- t- u' u5 V( J7 L1 P& R% m. W7 f 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
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甜品堂 (西環西營盤第三街)6 _8 y, g% }0 b2 k) c
營業時間： 3pm-1am
3 J# e4 w# `0 _ {公仔箱論壇泊車：門口有咪錶位公仔箱論壇# o! S4 Y- d5 h4 ]7 }3 S+ U7 O0 E
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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