營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
# [% t9 a) m* B% P, y7 G+ r7 l2 k' jtvb now,tvbnow,bttvb9 Z& b' B, p {4 R0 H4 @
一樣可以食得健康。
' z. S w" L- d8 `3 |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ~, y% x& G0 N, C- _/ f6 ]( y
營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
# Z5 q( I8 G1 Y s' g2 T
4 ], K! i6 g3 i8 V市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
& V4 b" n$ c+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# j& }/ n* |7 ?' E
正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
2 i& h; ~( y! _. ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 Y/ e, r+ T0 [. m5 A, n- H6 F
tvb now,tvbnow,bttvb$ W: J4 o2 e0 T2 Q* s0 Z- m; U
www2.tvboxnow.com7 {$ J% x* ]9 K! g; {8 t
4 }3 [: C" S* [) x. a; ~" G4 k燒味健康分類
# U$ b( V' x6 P( f# ^0 E4 a* d0 y2 ]$ F5 U+ @
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
$ h$ v. A# C6 U2 `; O: p燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）6 ] C0 |4 Z) d2 M; F4 M+ X: @9 f
www2.tvboxnow.com* R- `0 |" B, X, N$ c" N
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
2 Z6 v7 ?. U: J7 ~4 [燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇) _# a- O" G6 l) b3 r
+ u5 l8 C1 a0 V# {3 E# b健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
( X" D$ U& ~ b+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
| 
