[健康資訊] 春天養肝好時機　藥膳茶飲4法寶

春天到，正是「養肝」的好時節。中醫認為，「肝屬木，與春相應，主升發」，特別是「肝藏血」、「肝主疏泄」，若肝失所養、肝氣鬱滯不疏，就容易影響到情緒、氣色面青、焦燥不安。因此，中醫師建議，可藉由一些生活習慣的改變，或是食療、藥膳茶飲來「護肝」。: n+ {0 M- g$ \5 w! A2 U
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中醫認為，「肝」在春天顯得特別活躍，春天正是「養肝」的好時節。
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+ k' e3 G# h+ q: C' ]$ h中醫師陳玫妃指出，「肝」在春天顯得特別活躍，而六淫的「風邪」是春天的主氣，有生發、疏散的作用。也就是說春季在這個時候，亦容易感受到「風邪」的侵犯。因此，春季的養生重點是在養肝、疏肝、平肝、滋肝陰的作用，以及驅風、息風的方式來養生、護肝。
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【護肝4法寶】7 w+ V# I& p. l7 o; u# Q( x9 ]# S/ L
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1.避免熬夜晚睡：
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晚上11點到凌晨3點這一段時間，是人體膽經和肝經當令的時間。中醫認為，「肝主藏血」、「臥則血歸於肝」，如能熟睡對肝膽經是最好的修復，不宜熬夜。

2.保持心情愉快：
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情緒的控制要像春天的嫩苗一樣，充滿生機，不被壓抑。工作難免有壓力，但得失心不要太重，保持樂觀，不要讓自己的情緒起伏過大，否則「怒則傷肝」。
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3.減少攝取酸食：
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中醫講究中庸之道，雖然酸性食物是入肝的，但不建議春天過度食用，一方面是因為酸性收斂，不利於春季肝氣的升發和調暢，另一方面是因為春天是肝旺的季節，過度攝取酸食，反而會使肝木過旺而影響胃腸消化。
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4.春季養肝食療：
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養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血，協助肝氣提升。以食物而言，例如：雞肉、牛肉、排骨、鰻魚、海參、豬肝、春筍、蘑菇、香菇、金針菜、芹菜、白木耳等，都是適合養肝的食物。
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2 q4 g4 z& r. C: E8 ?4 T% S6 _利用藥膳茶飲護肝，中醫師認為，養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血，協助肝氣提升。（攝影／黃志文）www2.tvboxnow.com6 p1 d5 k+ |2 s' O- t

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【護肝藥膳茶飲】：
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1.食材：川芎2錢、柴胡1.5錢、當歸1.5錢。" x/ h) D2 f0 A. i9 X; X6 i

2.功效：此道藥膳茶飲驅頭風、解肝鬱、養肝血的作用。% q) v% C: x5 F

# p: U+ o$ ~. a4 E, x9 |& n6 EA.川芎：此道藥膳茶飲，有行氣活血、驅風邪的作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 s  L1 z4 W6 d
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B.柴胡：疏肝、解鬱。
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, h( M, y8 y, L) q( YC.當歸：補血、活血、養血、調經的作用。
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【保肝藥膳茶飲】：公仔箱論壇7 \" U  V4 W9 e1 l

食材：何首烏2錢、菊花2錢、玫瑰花1.5錢。tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 a0 f3 J8 r& r+ X- ]6 v, q- g  L
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功效：此道藥膳茶飲養血、清肝火、解肝鬱。
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A.何首烏：補益精血、養血。

8 z3 r4 B) u  i' Z, Z* lB.菊花：舒風、清熱、明目、解毒。

4 u8 W8 I3 l; Qtvb now,tvbnow,bttvbC.玫瑰花：舒肝、理氣、活血、散瘀，改善胸悶、鬱氣、脇熱脹痛。
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