春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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6 g O: w1 U& s. M6 B7 S# C7 I. fwww2.tvboxnow.com另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb( ?* K: g; i1 L- e8 D, G+ T
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【春季養生食譜】www2.tvboxnow.com& n: g: |4 R" f$ }+ N# \* Q0 z& \1 I4 V
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牡蠣湯
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- _, j6 }5 d. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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# z" o0 e8 j2 L! e0 W適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。www2.tvboxnow.com/ Z& S. |5 K2 r7 Y% _1 i$ d5 [3 T
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" a, o: p( k9 {
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豬肝菠菜湯tvb now,tvbnow,bttvb6 }- i/ E9 w h( _5 ~% R' @
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/ e# g5 U( |! W" f/ @$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 公仔箱論壇: I$ x+ l$ H. N
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: L4 |8 T4 f% g3 ?. G: w2 [作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 www2.tvboxnow.com& J8 p- L' O# |" E8 z4 u( R
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) I! Q7 Z, `1 b) J) d8 g8 Z
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁www2.tvboxnow.com+ D9 D% y, B3 z
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9 a4 k8 G7 ?) L7 v, @材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb* K/ \, [% J+ E/ ]2 ?8 M H; ]
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0 c% \) G( U& Z7 T" M作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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4 k* n E" x) L T. Z6 k/ Ftvb now,tvbnow,bttvb功效：平肝清熱、解毒利濕。www2.tvboxnow.com5 ?: r3 ^. X5 z( t0 \
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適應症：肝炎患者。
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2 c7 Z0 h( K) y6 S禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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