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材料:
l. e; `8 `- c花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵, D/ t" }8 C8 R4 L5 h6 X6 l
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調味: 1 b& }6 q5 N# w
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% Q4 q2 v7 g- Y" P# }" P
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做法:
# e* s7 |3 T* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。 m4 [( L; _( P$ O1 d, B8 H
+ s9 U9 i2 p; Q+ _2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。公仔箱論壇, E/ y6 }1 A; D1 }- H
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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+ z( z$ e K- L9 f* f4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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# Q8 W1 G5 g% L. p5 Y, U5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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