! w3 I! J; B, a$ k- p- O4 U材料:
+ |+ T9 J' M- K5 A/ e" H* a0 Y9 T桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵 y8 ~4 `' L0 i, E
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調味: % d/ x$ G( H* E$ g
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' R8 O j4 }% @1 ?
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做法: www2.tvboxnow.com* h! u5 ]$ T2 M7 J( C0 N
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G4 u# W# x1 u3 W# x/ x
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇. R$ e F" w) ]
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。www2.tvboxnow.com; _1 Y; ^0 J. @$ p* W# @+ a9 i
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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