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材料:
# O7 R5 p' s/ K# A/ D$ o% {9 |. C公仔箱論壇肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片# W+ p/ X3 H9 T6 `' S4 l, l9 V
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2 l! P+ R. c/ S9 L0 }* ?% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
8 o/ g; a5 G, ^www2.tvboxnow.com生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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) U+ l& L% z# U7 }, E# O3 qtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
4 b+ k6 n% ~' C; U: r1 M, ^. X上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: www2.tvboxnow.com8 h+ Y8 J/ O# H7 A$ u
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。0 D% m+ Z$ w+ E9 M. |6 U
& j1 j7 O8 T, Z2 d7 }www2.tvboxnow.com2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com* t$ J4 S# c& L% H" e( I0 w# l' X N
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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1 I3 j! q" ^. W$ G1 htvb now,tvbnow,bttvb4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 q' o8 ?5 W9 K1 M" m
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。9 t3 k; R$ \, l5 s
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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