材料:
. r4 z h9 U5 W5 n1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯公仔箱論壇" m$ F$ I: M' I+ ^, i3 l
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調味:
. @" }2 S( r% h* p, D8 m叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇+ f0 G9 f! k2 Z4 j Z
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法: 1 c _, g4 \! W
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。公仔箱論壇$ J7 `# V, z' u* ^" V
) \' R3 P/ ~9 ]& ]; `) Dwww2.tvboxnow.com2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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