9 u: e2 A! a8 ]$ e材料: " H/ k o4 D J$ j6 e, {
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵9 N* V6 g2 n4 |3 [- ~& D: M
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調味: + j6 D3 Y; |* q; o# N
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb Z0 y9 v, R" _( N- E" c( Y
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1 X! G! J: A3 K% I; S3 ]0 f做法: 公仔箱論壇6 ^6 b }5 M" { q9 c |
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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# k6 {+ s6 T8 k+ H+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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& w, |" U; J, P( i6 Y `% t: Wwww2.tvboxnow.com3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb- A6 B7 V: ?4 I
9 [ s9 x5 h$ j- l1 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。公仔箱論壇4 T* ?) o+ x, f0 }
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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