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材料: & Z, f2 q2 L+ u: v4 Q) r
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵0 m4 n' a _: `/ U& O
0 q' p. o0 z* n# ~) v) \; K. s1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& [/ C$ F! {7 M* }
調味:
* ]. f5 K& H' ^8 K& atvb now,tvbnow,bttvb魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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% L: \: r: N. d0 b5 y9 U. M8 k8 e做法:
! ?0 v/ x. D& O7 cwww2.tvboxnow.com1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。公仔箱論壇) K P7 y1 T+ [
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。5 J0 o: u! o0 }% n- S& O+ a- g/ u
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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