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材料:
# U7 ?$ Y; ]$ E6 f) Q3 K三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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( U0 m3 Z( d- Q6 k調味汁料：
1 A! @9 ~1 d% x/ s: C, O2 W9 K薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許公仔箱論壇& o: h7 j7 C! Q8 Y0 Q
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& c3 k- u1 w( K' x1 P做法: 公仔箱論壇$ p6 T3 V* m9 D! ]6 E' p
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。tvb now,tvbnow,bttvb! W; ^5 D9 d0 m* I
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。# J3 U" {+ A; d# P# B
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。tvb now,tvbnow,bttvb) i( Q8 X3 t& v( R- t' \
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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