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[健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' `& x% Z' X) C/ R% i2 M
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編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。/ U( R& e3 Z9 z
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
" J8 ?8 j+ m# `; _www2.tvboxnow.com為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `# }; V- P$ [7 m5 D8 Q  d% e
卡路里限制法有以下三個規則:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% H5 p5 F1 h) U. B3 \
.量的節制(粗食)
8 N; i) _) Z* ~9 ]: @8 Y; etvb now,tvbnow,bttvb.營養均衡
% _# N' W  T# g2 e' @.什麼食物都吃

( j" Z8 J) x: {  M! L) q. Atvb now,tvbnow,bttvb如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。tvb now,tvbnow,bttvb7 H. z; F, o5 |, g0 {4 X9 _
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:www2.tvboxnow.com- e- p% K3 o3 e5 Z: `& n
.蘋果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' x0 l1 V: D8 I
.綠花椰菜
; \7 x# ?6 o7 F9 rtvb now,tvbnow,bttvb.洋蔥
0 B- W) T+ l+ Q$ A2 n9 N& _.大豆
* }( e5 W6 [- q4 V3 m6 I.可可豆
0 U  _* e" q! r9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.綠茶" f: b. M% H8 L9 b: T6 {1 R& p
.咖啡
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這些都是具有高抗氧化作用的食物。
5 a: M# H; V3 Y8 x0 u5 |& ?3 i. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  T% A8 }/ G/ H$ b4 t; F% B
相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。
6 o5 V7 H3 S6 j* `3 E$ U  Ywww2.tvboxnow.com食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。5 d  E- k( |: J: i. l' W8 G
植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
% X+ q7 K  r4 h5 T- N. o【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
' S3 y* G6 \; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
9 h3 f! m: z+ }- f% d【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎5 ~9 \. y( D8 c. S. K
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
# M. A' X+ H7 Q, i+ Z  B: |【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果

& z. l! G, f+ l( Y- `* E4 E並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
% t$ r/ F( F6 V; U- R+ M【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖公仔箱論壇; |  Y" u3 k& F. }
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
0 M4 b7 R! Z; u3 A- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:www2.tvboxnow.com, \( u6 q, u7 j7 E$ r
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子tvb now,tvbnow,bttvb7 \4 n2 S/ I! j. G. v) E
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁
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