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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
% g& j, w$ J1 {9 P3 p月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。tvb now,tvbnow,bttvb; t& F) a7 a, S& {8 x/ s9 j
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, {1 v+ m" @! p' l2 J【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 4 }' C' S2 F/ A; e+ F" H/ d
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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2 ?) D+ ^: Q( y" U我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。tvb now,tvbnow,bttvb b4 X& Z! s% W P2 B4 A! h
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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3 T4 u, a3 f- X2 A0 G6 q2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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$ \) `* o3 F4 S- j! b7 c1 J- N呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
/ }% Y, f! ~+ {( A4 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ \, o4 }* G; g% Y% e
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: M, t% a% O( J这是我们点的一盘卤驴肉。公仔箱論壇" F3 j& P4 t7 ?8 y0 s. C) H* }' L* m
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、tvb now,tvbnow,bttvb+ o' G2 r8 B& A" F% Z6 L' L
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)公仔箱論壇" t. D$ s! P. U* b2 h1 o/ \' `
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~www2.tvboxnow.com. F; ~3 S" r+ h- M! f# X
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红烧美容胶
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( o+ F! B" w( M$ K) q: F' Q/ Iwww2.tvboxnow.com呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ m. G% _. h( v2 d. w
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4 U8 y; [$ x/ j% m" p; j8 k; H公仔箱論壇麻辣红宝石：tvb now,tvbnow,bttvb4 u) g0 i0 z; ?; b1 o2 P$ M% ?
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，公仔箱論壇& ^4 ~* c; v1 F, }2 }1 Q" Q" K
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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6 _0 n( K8 m4 _1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 N# {* u s" `" P, m
一道豆制品小炒www2.tvboxnow.com6 s6 z8 n% k* L: L0 G. p" k
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* X+ j5 |* o- D# N; G老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~
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2 u0 x; p4 n- `$ N8 e4 a. vwww2.tvboxnow.com凉拌萝卜丝~1 ` C9 w) |* l; ^. |) l
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4 y- X; p9 y7 i+ ?3 kwww2.tvboxnow.com一张餐桌小全景~! e3 B, w. j; Z& R
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+ P( Y- V9 W: K# s! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
* j/ g: ~. I, |: C- B0 l+ E; b1 A而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：
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店址：
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人均消费：3 }7 ~, h" I/ {( T1 ^9 r
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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