材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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) d& Q6 i2 |7 K, t2 \3 o' j$ d洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
4 I' _3 W& A$ h, V$ }4 k" Xwww2.tvboxnow.com魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
* S" p% v5 C% v# `' S5 [: ?公仔箱論壇原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 W1 `. F7 U5 j ` K8 s
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
+ G; b. h* w, b1 z) r9 ewww2.tvboxnow.com煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；www2.tvboxnow.com+ h5 c, y- o: I1 q& [9 ?
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
7 _: \, y9 }1 O2 X" X將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；www2.tvboxnow.com) s! J% J0 B! j3 Y
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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