材料& o- H3 k0 F5 V2 G2 _; E6 m6 V% l# ]
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
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做法
& M% E# J7 D" W+ |9 y公仔箱論壇1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& I9 R0 }3 c/ e1 i
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2.芫荽切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ u2 L I& K* v
5 H4 W8 A- P4 D( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。 f5 G+ c. S+ s9 l8 L/ [ D
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4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 ' }/ D8 x* X2 u' C# [
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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