材料
. G4 n j5 I( t: q' y白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量 Z( w% Y5 H( @# }& p: r
2 j x+ l3 i3 g9 o6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. y( \. _" L, t, `! g
做法
; x2 `9 `/ L1 J8 _5 E6 ?& jtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 C+ z; B# c M1 _
2 R* E2 W+ O. u$ _2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。公仔箱論壇) |: Q" q3 ]5 r; r
* a6 m; l7 O' D( F' B/ y3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。5 r5 a2 f+ x8 W m
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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/ M% M! X; K: o0 P: s挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。www2.tvboxnow.com* ]0 H: U( |" k T6 t
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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