美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。
) G& x, E+ N. Y% T* b7 X, Q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 [; y2 ?# n$ h2 ~$ J7 N( s: R
$ p) r9 t* ?2 l: H2 ~: {8 i- ?公仔箱論壇含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。9 {( N; M Q2 l* t5 @% P# b
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鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。/ H4 P/ p3 u: ~% Z7 J( q6 B1 [
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* W0 K8 a P. o8 g* j w) s- k+ ^公仔箱論壇一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。" E( }+ [ h# W$ {, s" \
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以下是控制飲食中鈉含量的方法：www2.tvboxnow.com( }/ L3 f) ?$ B% K4 u! Q/ }( l
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●購買食材：
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; y! `5 f3 H0 Kwww2.tvboxnow.com以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
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●依數字選擇：
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0 S8 T4 Z3 _. o( z' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
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●細讀標籤：
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選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
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●料理食物：; K+ E1 t9 t4 _/ O. }
4 m3 r$ ~) \) b6 p; u6 d- E多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。$ S. J: b$ g" `4 l8 x
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- ?; l0 G; W+ |8 Nwww2.tvboxnow.com●濾清、浸泡、清洗：9 d2 K0 |' O: e' {0 I8 Z" I4 g
* k+ ?& q: e% O* B; h1 Nwww2.tvboxnow.com罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。 U, n- K& E5 T$ V, N
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●減少攝取鈉的好處：7 A! c( r" H5 U2 y+ L
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嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# P5 t' q! K# X
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V: A* |% c, H% B; ^1 R, t●百分之九十高風險因素：
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3 P/ j2 K+ I6 g8 Q" C3 q/ G% e) s3 Ntvb now,tvbnow,bttvb五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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