薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- I, _2 m0 B' r" A2 p3 \6 E" w2 H9 J
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙公仔箱論壇. X% Z2 M6 J2 X" S* N _
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9 n4 J1 ?& @/ b/ h調味料：
% y7 r$ `4 U, R$ s" @" M鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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做法：
$ W+ o8 e- K) N( h( h' h+ Q: b! Nwww2.tvboxnow.com1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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5 a9 i$ F2 D. _5 ~! ?& t2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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9 A* C5 @; @5 \3 i) D& v8 \6 |3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳www2.tvboxnow.com; e; D! n/ W# u; ]3 A5 T
6 z; m( ?7 H3 M待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成www2.tvboxnow.com, a: J- c0 a/ q! N y
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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