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材料：
9 y% K' \2 L% k; d2 V! b. p( y* Dtvb now,tvbnow,bttvb梅頭豬扒 2件（約半吋厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c/ Y1 ~/ G6 E! G( ~, Z
芒果 2-3個（視乎大小）
9 m2 U6 R/ i0 L& P' M+ ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 2粒
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豬扒醃料：
0 ~- O; ]% I7 c- Y' E% P& k公仔箱論壇糖 1茶匙公仔箱論壇' p' t3 n4 A$ P% l
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M, ~' b& V0 \: s7 h' ~! D: D
生抽 1湯匙
1 Y3 A0 X& `% Q: \! g+ A/ H' c/ G& gtvb now,tvbnow,bttvb喼汁 少許
( i$ m% B. E6 L Cwww2.tvboxnow.com檸檬汁 半湯匙www2.tvboxnow.com, m; P0 \* _; S5 J: T* m
水 1湯匙
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醬汁：
' X( M- f& @* D/ [, k/ J5 }芒果茸 60g! p0 L5 A% Z! q; f, o9 O
糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) J: A3 O9 Y
米醋 半湯匙2 S' m3 t9 L/ \8 i/ K
魚露 半湯匙
" p4 b9 U! O& v# ^8 S& n! s: V水 2湯匙公仔箱論壇# T! K5 \1 ~, i8 _: [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ `* o+ P: i
做法：
/ q$ d+ y: x* Z0 _! ?: ^3 V公仔箱論壇1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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