[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量www2.tvboxnow.com/ n5 f8 M1 C1 A( z3 h, R

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4 i4 A+ A% \  t6 h0 z& ~公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇! U. R0 ~1 p( Z- h% M2 v4 K
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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醃料（牛小排）： 6 j9 l3 r5 W- [/ f
鹽少許、黑胡椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- ^0 L0 q, C! U# k/ ?9 I

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) I% n( _: M2 C9 z公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇  C2 |5 J7 _# G. |: w. L) U
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。: o! ]2 b/ c9 }1 B+ l) D. {5 O% W' \
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。