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材料: www2.tvboxnow.com/ z( O& h- g: t6 O: ~5 D( |
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙4 d4 {: w, y! c2 U- V# A; Y# j" g( j/ w
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/ r a: x# r! u1 Q公仔箱論壇調味醃料： & W4 k2 d) z9 S8 ]
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇* _7 C) C! K" k, G m) Z! g4 f
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- h" Q; O; U" u$ O' {7 B, owww2.tvboxnow.com做法:
& l- w. E- k3 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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