雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。; o6 L U& O% w# U: c) o/ |* \
0 ? V% |( H" X1 c蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。% u2 f, M+ L" }$ n" G$ d6 n+ I
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
# Z% c& P4 O3 a& @2 J8 V, w白蘿蔔 3斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' {/ f* A" B4 h2 h
粘米粉 280g
0 j# V* R+ J, m- z, {7 mtvb now,tvbnow,bttvb澄麵 90g
) l. l/ T8 [; e8 W- {. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^! E9 j. I" y" C2 P
盬 2茶匙www2.tvboxnow.com! }/ u6 b7 W! U8 x% U; i+ c
蠔油少許
1 ]( D7 H/ Y/ m8 x2 P! Q2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml公仔箱論壇; f, L& m# } A2 U8 r, j
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( o8 M' e) G% r2 Iwww2.tvboxnow.com貼士：www2.tvboxnow.com# W- }4 d' h$ w) q/ O R# S9 U
水份可能要看蘿蔔情況而加減公仔箱論壇- Q1 ]+ n7 b" ]' d& ^
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. i5 m/ K/ E$ Y+ B
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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