: f5 L/ E: k7 y2 z公仔箱論壇有些人炒菜的原則是“多放油，少放鹽”，但是如果多留意的話，在做菜時如果放很多油，菜的表面就會有一層脂肪，
; x2 m& H- i5 q* m0 [( ftvb now,tvbnow,bttvb
# h' K, @2 a" I q這樣，吃進肚子後，腸胃裡的消化液不能充分與食物接觸，不利於食物消化吸收，有時還會引起腹瀉。
/ C, O% u. ]3 X% B, S+ O
9 N7 n- q& e7 _7 F" O7 \( k- ewww2.tvboxnow.com
. I" |9 [$ R- |www2.tvboxnow.com此外，用油過多，調味品就不容易滲透到食物內部，影響食物的味道。公仔箱論壇* f- R* q2 Y$ I; P, c
) A# i% V5 j7 D; K7 A5 g0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f l" B8 N, a8 E7 e; X
因此，炒菜時放油要適量，而且對冠心病、高血壓、膽囊炎的病人，炒菜時油量要控制，油多了，會促使膽汁和胰液的大量分泌，激發膽囊炎和胰腺炎的發生。 |
發表於 2012-3-3 01:08 PM
| 