雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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( t6 ], T+ I% C: P' p) U* ]! Ctvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。公仔箱論壇* V1 v( F- _( N& o. Y# H
: T, z% \2 R% K$ B8 otvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。公仔箱論壇% A$ j/ q" Y B8 ?/ }6 l! h1 G' [
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# i. _2 h! p) X: B0 k: s材料：
0 n: L) u$ L. `# }4 Vwww2.tvboxnow.com白蘿蔔 3斤tvb now,tvbnow,bttvb/ k* p$ i# U% }/ N, t
粘米粉 280gtvb now,tvbnow,bttvb' U' Z6 A' ~' d" C
澄麵 90g
# o$ z& B' V8 \+ btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 2茶匙( O3 ~/ \: q+ Y, f
盬 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 W* y- Y O. N
蠔油少許
0 P7 H0 t6 Y3 s% Y, dwww2.tvboxnow.com水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mltvb now,tvbnow,bttvb( |0 r6 _9 L. b5 |
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貼士：
$ z/ D+ ]. B: F, Stvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減
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0 g& T2 v7 o4 w* p* y8 [蒸好放涼，煎香配辣醬更好味www2.tvboxnow.com# ?2 A1 P" |9 D4 W; |
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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