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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 m+ R: R0 I# h9 t+ a
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙7 Q2 S6 G+ N+ v6 e" j* _
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* S7 r7 ~" C" U調味:
- O9 A" }& q9 F/ ]3 [1 B豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙3 e+ ]8 Z$ ~3 l9 R$ O
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做法:
; M: T9 p1 G9 m6 P公仔箱論壇1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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* d; F; _0 d. U7 w# g# Fwww2.tvboxnow.com3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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, r- q8 G) W9 V4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-25 05:00 AM
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