[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O) R4 a7 o+ |8 _5 a
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子; P$ @, A" Z1 f1 h

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" |3 d5 v+ t# h4 O9 Dtvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。公仔箱論壇+ H/ \3 s- h5 \" N, \
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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7 i9 Z2 c& A4 T" f+ zwww2.tvboxnow.com莞香手揸 公仔箱論壇, @7 h) _) ]# _* p2 f5 E6 \) H* l' z
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不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼
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石米东团 tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 V# L& V: c; N
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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3 R4 q  Q9 k! R3 L$ ?1 R0 S( r现在正在做得是中堂鱼鲍
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3 M0 {# R; Q6 F- [7 X8 X* z看见服务员做出一层薄薄的皮。
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; m" h+ o" [3 ^" D& _5 xwww2.tvboxnow.com加上馅料就煲好了。公仔箱論壇1 ]9 w5 m1 V8 m6 w+ @' s, S. W

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在现场，还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 `' |+ n3 W) a% P' ~* b! v
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。4 @# C3 O3 w% @, x: m8 U4 m
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。